Venez découvrir Sluis
Le Lindenhoeve est là pour tout le monde, à tout moment de la journée. Un petit-déjeuner romantique pour deux, une crêpe avec les enfants dans le salon de thé, un déjeuner rapide dans notre restaurant entre amis ou un dîner en famille… sans oublier nos chambres d’hôtes confortables dans le Boutique Hotel !
Trouvez un endroit tranquille et profitez de tout ce que De Lindenhoeve a à offrir. Les enfants jouent dans notre grande aire de jeux, vous vous prélassez sur la terrasse ou dans notre salon. Vous avez faim ? Goûtez les plats savoureux préparés avec des ingrédients de qualité et selon des recettes familiales traditionnelles dans notre restaurant atmosphérique de Sluis !
Une histoire de famille
La Lindenhoeve est une histoire de convivialité, de rassemblement et, surtout, une histoire de famille. La ferme abrite la famille Wemaer depuis les années 1800. D’abord en tant que ferme, aujourd’hui en tant qu’endroit accueillant pour les familles et les amis.
Cette transformation est sans aucun doute due à Tante Germaine. Sous sa devise « Le courage perdu est déjà perdu », l’optimiste Germaine a reconstruit avec son mari la ferme après les bombardements de la guerre de 44. Elle travaillait dur, six jours sur sept, mais le dimanche était – littéralement – sacré. C’était le moment de la famille, de faire la cuisine et de prendre le café et les gâteaux dans la salle de séjour. Ces dimanches étaient légendaires, tout comme les talents de cuisinière de Germaine. Tout cela lui a valu le surnom de tante Germaine.
Dans les années 1960, les enfants Ilva et Theo Wemaer ont transformé la ferme de Sluis en restaurant. Une ode à leur mère et à ses talents de cuisinière. Aujourd’hui encore, l’ambiance est aussi conviviale que le dimanche chez Tante Germaine, et les plats du restaurant aussi savoureux. Depuis 2001, Sven – petit-fils de – et son épouse Heidi vous accueillent à bras ouverts sous les tilleuls !
