Offre d’emploi: Chef cuisinier
Semaine de travail de 40 heures à Sluis
Découvrez dès maintenant si notre poste de chef cuisinier vous convient !
Vous êtes un cuisinier expérimenté prêt à franchir une nouvelle étape ? Vous souhaitez travailler dans un lieu unique où se mêlent hospitalité, qualité et expérience ? Alors, voici votre chance ! De Lindenhoeve, à Sluis, recherche un chef cuisinier qui saura diriger notre équipe avec passion et savoir-faire et surprendre nos clients avec des plats savoureux. Grâce à vos connaissances, votre créativité et votre énergie, vous veillerez à ce que tout soit parfait dans la cuisine, de la mise en place à l’assiette servie au client.
Qui est De Lindenhoeve ?
Depuis plus de 50 ans, De Lindenhoeve est une institution à Sluis. Depuis des générations, nous accueillons nos clients pour un déjeuner savoureux, un dîner copieux ou pour terminer en beauté une journée dans la ville la plus animée de la Flandre occidentale zélandaise.
Notre restaurant est réputé pour son ambiance chaleureuse, son hospitalité et ses plats préparés avec soin. Chez nous, pas de menus standard, mais une carte pleine de créativité, d’artisanat et de produits frais. Nous combinons des influences classiques (notamment la cuisine française) avec des produits régionaux et une inspiration contemporaine.
Notre équipe travaille chaque jour avec passion pour offrir à nos clients une expérience inoubliable. En tant que chef cuisinier, vous aurez toute latitude pour mettre en œuvre vos idées et continuer à innover avec nous.
Que vas-tu faire?
En tant que chef cuisinier, vous êtes le moteur de la cuisine. Vous veillez au bon déroulement des processus, à la bonne collaboration de votre équipe et au maintien d’un niveau de qualité élevé. Vous êtes non seulement un organisateur et un coach, mais aussi quelqu’un qui participe et inspire.
Concrètement, cela signifie que vous :
- dirige, encadre et motive l’équipe de cuisine ;
- responsable du développement de nouveaux plats et menus ;
- fonctionne conformément aux directives HACCP et veille à leur respect ;
- s’occupe des achats et de la gestion des stocks ;
- établit les plannings et organise efficacement la cuisine ;
- forme et encourage les élèves et les collègues dans leur développement ;
- participer activement pendant les périodes de forte affluence ;
- assure une mise en place parfaite et une préparation optimale chaque jour.
Vous veillez à ce que tout soit parfait dans la cuisine, afin que nos clients repartent à chaque fois surpris et satisfaits.
Qui recherchons-nous ?
Nous recherchons un chef cuisinier passionné par son métier et ambitieux, capable de faire rayonner notre restaurant sur le plan culinaire. Vous avez le souci du détail, vous êtes créatif et vous savez passer facilement du rôle de dirigeant à celui de collaborateur.
Nous demandons également :
- un diplôme de cuisinier (une expérience dans la cuisine française classique est un atout) ;
- au moins 10 ans d’expérience en tant que cuisinier et, de préférence, en tant que chef cuisinier ;
- qualités de leadership et enthousiasme pour faire évoluer une équipe;
- connaissance des règles HACCP ;
- une attitude flexible, résistante au stress et axée sur les objectifs ;
- une attitude enthousiaste et orientée vers le travail d’équipe, avec un amour pour le métier et la région.
Que proposons-nous ?
Chez De Lindenhoeve, vous travaillerez dans une cuisine professionnelle au sein d’une équipe soudée. Vous aurez l’occasion d’exprimer votre créativité, d’évoluer et de travailler dans un lieu exceptionnel.
Vous pouvez compter sur :
- un excellent salaire en fonction de l’expérience ;
- un système de primes en cas de bonnes performances ;
- horaires flexibles, principalement pendant la journée ;
- De nombreuses possibilités de développement, telles que des cours et des formations ;
- travailler exclusivement avec des produits frais ;
- une veille de Noël, un jour de Noël et un jour de Nouvel An libres ;
- indemnité de déplacement calculée sur la base de la distance entre le domicile et le lieu de travail ;
- une équipe jeune, ambitieuse et sympathique ;
- une région dynamique où travailler, à proximité de la plage et d’une nature magnifique.
En bref : un poste stimulant et à responsabilités dans lequel vos idées et votre engagement seront pleinement appréciés.
Intéressé?
Vous souhaitez faire la différence en tant que chef cuisinier chez De Lindenhoeve et mettre votre passion pour la cuisine au service d’un environnement inspirant ? Remplissez le formulaire ci-dessous et Heidi vous contactera rapidement pour vous fournir plus d’informations et convenir d’un entretien.